Além de perfumar a casa, faz bem à saúde e ainda dá um toque especial para seu café coado. Veja como é fácil preparar seu Orfeu Clássico com canela!
Café com especiarias pode não ser novidade, mas é pouco usado no Brasil. Foi por isso que decidimos compartilhar uma receita imperdível para deixar a hora do café ainda mais gostosa e, obviamente, perfumada.
Simples, fácil e rápida de se fazer, ela pode render uma caneca para os apaixonados por café, ou duas xícaras menores para quem pretende compartilhar experiências.
Rendimento: 2 xícaras.
Tempo de preparo: 5 minutos.
Ingredientes
- Café Orfeu Orgânico (20g ou 2 colheres de sopa cheias)
- Água quente (200ml).
- 1 Kit Hario V60.
- 1 moedor.
- Paus de canela a gosto.
Modo de preparo
1. Coloque o filtro de papel dentro do porta-filtro e escalde toda a lateral com água quente.
2. Descarte essa água e coloque o pó de café moído em moagem grossa, e os 4 paus de canela
3. Faça uma pré-infusão sobre o pó e espere 30 segundos antes de adicionar o restante da água.
4. Despeje a água lentamente em movimentos lentos e circulares até que o filtro fique cheio.
Para não errar
Se você utilizar café em grãos, opte pela moagem mais grossa, com aparência de areia de praia. Dessa forma seu café terá um resultado mais aromático.
Receitas