Se você busca uma experiência autêntica e saborosa na hora de preparar o seu café, aprender a fazer café com coador de pano é o caminho certo para extrair todo o aroma e sabor da sua bebida.
Confira algumas dicas abaixo:
Rendimento: 1 porção.
Tempo de preparo: 5 minutos.
Ingredientes
- Café Orfeu Clássico (2 colheres de sopa cheias)
- Água filtrada (em temperatura entre 90 e 95 graus)
- 1 coador de pano
Modo de preparo
1. Escalde o filtro de pano, retirando os pequenos resíduos que permanecem.
2. Adicione seu café Orfeu Orgânico.
3. No primeiro momento, faça uma pré infusão, colocando pouca água, só para molhar um o café.
4. Após uns 15 segundos, adicione o restante da água em movimentos circulares, de dentro para fora.
5. O processo de extração deve durar no mínimo 2 minutos.
6. Quando iniciar o processo de gotejamento, retire o coador.
7. Sirva o café e aproveite.
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