O que é Cappuccino e sua origem
De origem italiana, o Cappuccino é uma bebida quente e cremosa à base de café. A combinação de café espresso, leite vaporizado e espuma de leite resulta numa opção deliciosa para apreciar o café de uma maneira mais suave e cremosa. A curiosidade do nome é devido a origem dos monges capuchinhos e sua maneira de vestir.
3 dicas essenciais para um bom Cappuccino
- Não deixe o leite ferver. Aquecê-lo até a temperatura ideal (antes da fervura) é o que garante uma boa textura de espuma.
- A proporção ideal para a preparação do Cappuccino é de aproximadamente ⅓ de café, ⅓ de leite vaporizado e ⅓ de espuma de leite.
- O leite integral contém mais gordura, por isso, forma uma espuma mais cremosa. Se possível, prefira utilizá-lo.
Orfeu traz 2 receitas de Cappuccinos caseiros:
Cappuccino tradicional italiano
Ingredientes
- 1 dose de café espresso. Escolha sua cápsula Orfeu preferida aqui
- 50ml de leite vaporizado
Passo a passo
- Vaporize o leite e reserve
- Extraia o café na xícara
- Adicione o leite e a crema formada na vaporização
Cappuccino brasileiro
Ingredientes
- 1 dose de café espresso. Escolha sua cápsula Orfeu preferida aqui
- 50ml de leite vaporizado
- Cacau em pó
- Canela em pó (opcional)
Passo a passo
- Vaporize o leite e reserve
- Extraia o café na xícara
- Polvilhe o cacau em pó no café espresso e, em seguida, adicione o leite e a crema formada na vaporização
- Finalize com a canela em pó
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