Um café só se torna especial quando cultivado no local ideal para a sua variedade. Propriedades do solo, assim como condições climáticas e altitude, influenciam diretamente as características sensoriais do produto. E é nas fazendas que o sabor e o aroma sentidos ao degustar o seu café começam a ser traçados.
As regiões montanhosas do Sul de Minas Gerais e da Média Mogiana Paulista, com solo vulcânico e altitudes que chegam a mais de 1.500 metros, protagonizam o cenário ideal de elevação e baixas temperaturas. Sob essas condições, chegam-se aos premiados cafés Orfeu, naturalmente mais doces, com forte aroma e notas sensoriais complexas e únicas, que variam de talhão a talhão e de colheita a colheita.
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