Café Orfeu Acauã em Grãos 250g

O Orfeu Acauã é um café 100% Arábica de categoria Especial, que traz a complexidade da Linha Varietais em sua forma mais pura. Assim como os grandes vinhos são definidos por suas variedades de uva, este café celebra a personalidade marcante da variedade Acauã. Com uma torra média-clara, entrega uma bebida cremosa, de doçura alta e acidez acentuada, preservada em grãos para garantir o máximo frescor.

Dica de Harmonização

O perfil condimentado do Acauã em grãos harmoniza perfeitamente com sobremesas ricas e texturas crocantes. Sugerimos:

• Bolo de cenoura com cobertura de chocolate;

• Torta de maçã morna;

• Damasco seco, nozes, castanha-do-Pará ou amêndoas caramelizadas.

Modo de Preparo e Moagem

Este produto é apresentado em Grãos, garantindo que todos os óleos essenciais e aromas de especiarias sejam liberados apenas no momento do consumo.

1. Moagem: Utilize um moedor apenas no momento do preparo. Ajuste a granulometria conforme seu método (Fina para Espresso, Média para Filtro, Grossa para Prensa Francesa).

2. Água: Utilize água mineral ou filtrada entre 92°C e 96°C para ressaltar a acidez vibrante e a doçura natural.

3. Dica: Experimente métodos de infusão (como a Prensa Francesa) para destacar a cremosidade característica deste varietal.

Varietal e Qualidade Especial

A variedade Acauã é reconhecida por sua rusticidade e perfil aromático único. Como todo café Especial Orfeu, possui pontuação superior a 80 pontos, é isento de impurezas e possui rastreabilidade total, reafirmando o compromisso com a sustentabilidade e a excelência.

Conteúdo da Embalagem

• 01 embalagem de Café Orfeu em Grãos Acauã – 250g.