Café Orfeu Japy em Grãos 250g
Detalhes do produto
Torra:
Média
Intensidade:
7
Acidez:
Baixa
Doçura:
Alta
O Orfeu Japy é um café 100% Arábica de categoria Especial, que representa a sofisticação da Linha Varietais. Originário de uma variedade rara e de maturação lenta, este café em grãos preserva toda a complexidade aromática até o momento da xícara. Com uma torra média, entrega uma bebida encorpada, de doçura alta e acidez cítrica equilibrada.
Dica de Harmonização
A complexidade das notas de cereais e chocolate do Orfeu Japy harmoniza perfeitamente com:
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Pão de mel;
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Sobremesas à base de chocolate amargo;
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Queijos de maturação média.
Modo de Preparo
Apresentado em Grãos, este café exige moagem na hora para liberar todo o seu potencial sensorial.
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Moagem: Ajuste conforme seu método. Para prensa francesa, use moagem grossa; para filtro, moagem média; para espresso, moagem fina.
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Proporção: Recomendamos 10g de café para cada 100ml de água.
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Dica: Utilize água filtrada ou mineral entre 92°C e 96°C para destacar a doçura e as notas de pão de mel.
Varietal
A variedade Japy é conhecida pela sua resistência e maturação tardia, o que permite uma maior concentração de açúcares no grão. Como um café Especial Orfeu, possui pontuação superior a 80 pontos, rastreabilidade garantida e é cultivado sob os mais altos padrões de sustentabilidade ambiental.
Conteúdo da Embalagem
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01 embalagem de Café Orfeu em Grãos Japy – 250g.
